Bienvenue chez Uvita, nous sommes
si heureux de vous retrouver !

Welcome to Uvita, we are so happy to have you back !

Notre suggestion du midi / Our Lunch Suggestion _________________________ 18,00€

Entrées à partager / Starters to SharePrix / Price
La Mozzarella Burrata (500g) et ses Tomates Datterino
Burrata Mozzarella (500g) and Cherry Tomatoes
27,00€

La Grande Assiette de Houmous, Caviar d’Aubergines
Guacamole, Mozzarella Stracciatella et son Pain Pita

The Big Plate of Houmous, Eggplant Caviar, Mozzarella Staccia-
tella and Pita Bread

32,00€
L’Assiette Signature : Assortiment de nos entrées Crues
Assortment of Our Raw Starters
85,00€

Entrées crues / Raw StartersPrix / Price

Bouquet de Crevettes Roses

Plates of Pink Prowns

26,00€

Carpaccio de Thon Minute

Tuna Carpaccio

22,00€
Carpaccio de Maigre Sauvage
Lean Fish Carpaccio
22,00€
Ceviche de Thon
Tuno Ceviche
22,00€
Ceviche de maigre Sauvage
Lean Fish Ceviche
22,00€
Gamberi Rossi au Citron Caviar et Grenade
Red Prowns with Lemon Caviar and Pomegranate
40,00€

Entrées crues / Raw StartersPrix / Price

Salade à la Grecque

Greek Style Salad

11,00€

Mozarella Burrata (250g)

Mozarella Burrata

14,00€
Salade Caesar
Caesar Salad
18,00€
Poke Bowl Végétarien au Riz Rouge Ermes
Vegetarian Poke Bowl with Red Ermes Rice
18,00€
Poke Bowl Saumon au Riz Rouge Ermes
Poke with Salmon with Red Ermes Rice
20,00€

Salade Niçoise et sa Superbe Ventreche de Thon

Niçoise style Salad and his Tuna Belly

20,00€

Salade d’Artichauts Violets

Artichokes Salad

20,00€

Gravlax de Saumon aux Trois Agrumes et Timut

Salmon Gravlax with 3 citrus and Timut Pepper

24,00€

Salade de Homard aux Fruits Exotiques

Lobster Salad with Exotics Fruits

45,00€

Le Pot de Caviar de 30 grammes et ses Blinis Maison

30g Caviar with Home Made Blinis

130,00€

Le Pot de Caviar de 125 grammes et ses Blinis Maison

125g Caviar with Home Made Blinis

520,00€

Poissons / FishesPrix / Price

Poulpe de Méditterranée, Tomates séchées de Sardaigne

Mediterranean Octopus, Dried Tomatoes from Sardinia

28,00€

Dos de Saumon aux Saveurs Exotiques

Salmon Filet with Exotic Flavor

28,00€

Fritto Misto de Poissons et Légumes

Crispy Fried Seafood and Vegetables Combination

30,00€

Dorade Royale Grillée, Riz et Aubergines

Grilled Royal Seabream, Rice and Eggplants

37,00€

Sole Meunière au Beurre d’Agrumes, Riz et Aubergines

French «Sole Meunière» with Citrus Butter, Rice and Eggplants

52,00€

Langouste Rose Grillée ou Pochée

Grilled or Poached Crayfish

10,00€

les 100g

La Grosse Camaron Cuite

Big Camaron Prawn

55,00€
Loup au Sel ou Grillé, Riz, Aubergines, Maïs
(Pour 2 Personnes, prix par personnes)
Grilled or Cooked in Salt Crust Seabass (for 2 people, price per person), Rice, Eggplants, Maize
60,00€

Viandes / MeatPrix / Price
Le Tartare de Boeuf, Frites
Beef Tartar, French Fries
25,00€
Picanha de Bœuf, Frites
Beef Picanha, French Fries
29,00€
Escalope de Veau Panée, Salade, Frites
Veal Cutlet coated in Breadcrumbs, French Fries, Salad
32,00€
Côte de Bœuf Tomahawk (pour 2 personnes)
Frites, Maïs, Aubergines Confites
Tomahaw Beef Rib (for 2 people), French Fries, Maize, Candied
Eggplants
95,00€

Pâtes / PastaPrix / Price
Paccheri Cacio e Pepe
Paccheri with Italian Cheese and Pepper
18,00€
Rigatoni aux Tomates Fraîches Datterino et Burrata
Rigatoni with Fresh Tomatoes and Mozzarella Burrata
18,00€
Spaghetti aux Couteaux et Vongole
Spaghetti with Clams and Razor Shells
27,00€
Spaghetti aux Fruits de Mer
Seafood Spaghetti
27,00€
Chitarra au Homard
Chitarra with Lobster
30,00€
Tagliolini au Caviar
Tagliolini with Caviar
60,00€
Chitarra à la Langouste du Vivier
Chitarra with Crayfish
95,00€

Assortiments / SidesPrix / Price
Maïs - Maize6,50€
Salade Verte - Green Salad6,50€
Aubergines confites au Soja - Eggplants with Soy6,50€
Frites - French Fries6,50€
Riz Rouge Ermes - Red Ermes Rice6,50€

Plat / Dish:
Filet de Poulet, Frites
Chicken, French Fries

Dessert / Dessert :
Boule de Glace
Scoop of Ice CreamFries

Ou
Steak Haché, Frites
Grilled Steak, French Fries
Boisson / Beverage :
Sirop à l’Eau
Water Syrup
Ou
Penne Sauce Napolitaine
Pasta with Tomato Sauce
16,00€

DessertsPrix / Price
La Tarte au Citron
Lemon Pie
11,00€
Le Gros Chou Façon Profiterole
Profiterole with Chocolate
11,00€
La «Gigante» Crème Caramel
The Giantess Caramel Cream
11,00€
Le Tiramisù à la Fraise
Strawberry Tiramisù
11,00€
L’Eclair XXL Vanille-Noisette et Noix de Pécan
XXL Vanilla, Nuts and Pecan Nuts Éclair
11,50€

Fruits frais / Fresh FruitsPrix / Price
Le Carpaccio d ’Ananas, Sorbet Citron Yuzu
Pineapple Carpaccio with Lemon Yuzu Sorbet
11,00€
La Coupe de Pastèque
Plate of Watermelon
11,50€
La Coupe de Fruits Rouges
Plate of Reds Fruits
11,50€
La Coupe de Fraises
Plate of Strawberries
11,50€
La Coupe de Framboises
Plate of Raspberries
11,50€
L’assiette de Fruits à Partager
Plate of Fresh Fruits to Share
45,00€

Les glaces / Ice creamsPrix / Price
La Coupe Amarena (2 boules)
Amarena Ice cream (2 scoops)
8,50€
La Coupe Yuzu
Sorbet Citron Yuzu (2 boules)
Yuzu Lemon Sorbet (2 scoops)
8,50€
Affogato Vanille Expresso
Glaces Vanille, Café expresso, Chantilly (2 boules)
Vanilla Ice cream, espresso Coffee, Chantilly (2 scoops)
8,50€
La Fruits Rouges
Sorbets Fraise, Framboise, Fruits Rouges Frais (2 boules)
Strawberry and Lemon Sorbets, Fresh Red Fruit (2 scoops)
10,00€
Le «Citron Vodka»
Citron, Vodka (3 boules)
Lemon Sorbet, Vodka (3 scoops)
10,00€
La Coupe Cap d’Ail
Sorbets Fraise, Framboise, Citron (3 boules)
Strawberry, Raspberry and Lemon Sorbets (3 scoops)
10,00€
La Coupe UVITA
Glaces Pistache, Amarena, Chocolat (3 boules)
Pistachio, Amarena and Chocolate Ice Creams (3 scoops)
10,00€

IL VASO “ XXL” D’Uvita
Pour 2 personnes : Sorbets Fraise et Framboise,
Meringues, Chantilly, Amandes Grillées, Coulis Fruits
Rouges, Fruits Rouges Frais

For 2 Persons: Strawberry and Raspberry Sorbets,
Meringue, Chantilly, Grilled Almonds, Red Fruit Coulis, Fresh
Red Fruits

22,00€
La Glace Turbinée Minute à Partager et ses Toppings
Turbinated Ice Cream with Various Toppings to Share
22,00€

VINS BLANCS  75CL
LA PROVENCE
Mapliers Préférences A.O.P 2020
 - existe en 50cl 25,00€
33,00€
Domaine des Mapliers I.G.P 2020
 - Abacus Vin Biologique
39,00€
L'ITALIE
Prosecco Brut D.O.C Pétillant
36,00€
VALLÉE DU RHÔNE
Saint Joseph Cuvée Granit A.O.P 2020
 - Domaine Verzier
48,00€
VAL DE LOIRE
Pouilly Fumé A.O.P 2019
 - Clos Jeanne d’Orian
45,00€
Sancerre A.O.P 2019
 - Domaine Gitton
49,00€
LA BOURGOGNE
Bourgogne Chardonnay 2019
 - Maison Chanzy. Existe en 150cl (année 2020) à 85,00€
43,00€
Chablis AOC 2019
 - Domaine Gautheron
50,00€
Rully 1er Cru “Marissou” 2018
 - Maison Chanzy
79,00€
Meursault “Les Narvaux” 2016
 - Domaine David Moret. Existe en 150cl à 380,00€
128,00€
Puligny Montrachet 1er Cru 2013
 - “Les Referts”
180,00€
Bienvenues-Bâtard Montrachet Grand Cru 2015
 - Domaine Vincent Girardin
950,00€
Chevalier-Montrachet Grand Cru 2012
 - Domaine Vincent Girardin
990,00€
VINS ROSÉS  75CL
LA PROVENCE
Mapliers Préférences A.O.P 2020
 - Existe en 50cl à 25,00€
33,00€
Domaine des Mapliers A.O.P 2020
- Abacus Vin Biologique. 150cl à 95,00€ / 300cl à 240,00€
45,00€
Bandol A.O.P 2019
- Château Barthes
48,00€
Bellet A.O.P 2019
- Domaine Saint-Jean
62,00€
VINS ROUGES  75CL
LA PROVENCE
Mapliers Préférences A.O.P 2020
 - Existe en 50cl à 25,00€
33,00€
Domaine des Mapliers A.O.P 2020
- Abacus Vin Biologique
52,00€
VAL DE LOIRE
Sancerre «Les Herses» 2017
 - Domaine Gitton
48,00€
VALLÉE DU RHÔNE
Saint-Joseph AOP 2019
 - Domaine Verzier
52,00€
LA BOURGOGNE
Mercurey Clos du Roy 1er Cru 2018
 - Domaine Chanzy. Existe 150cl à 175,00€
84,00€
Gevrey Chambertin 2018
 - Domaine Vincent Bachelet
128,00€
BORDEAUX
Montagne St Emilion 2015
 - Domaine Tour Bayard
49,00€
Medoc 2015
 - Domaine de la Goulée by Cos d’Estournel
97,00€
St Estephe 2015
 - Domaine de la Dame Montrose
138,00€
Pauillac 2011
 - Domaine Grand Puy Lacoste. Existe en 150cl à 525,00€
210,00€
Vins au Verre Verre
Domaine des Mapliers Blanc, Rosé, Rouge 9,00€
Chablis Domaine Gautheron 11,00€
Montagne St Emilion Domaine Tour Bayard 11,00€
Champagnes 75CL 1,5L Magnum
Bruno Michel 85,00€ -
Laurent Perrier Brut. Existe en 300cl à 680,00€ 110,00€ 250,00€
Bollinger Spéciale Cuvée 145,00€ -
Laurent Perrier Rosé 160,00€ 400,00€
Ruinart Blanc de Blanc 190,00€ 430,00€
Laurent Perrier Grand Siècle 420,00€ -
Krug Grande Cuvée 560,00€ -
Coupe de Champagne Laurent Perrier : 18,00€ - -
BIÈRES Prix
PRESSION Clameur 25 cl
Clameur 50 cl
5,50€ 10,00€
BIÈRES BOUTEILLES 33cl Fidèle, Corona 6,50€
CIDRE 33cl Cidre Galipette 6,00€
EAUX Prix
L’Eau Micro-filtrée d’Uvita 75cl

5,50€

JUS Prix
Jus de Fruits 25cl Pomme, Tomate, Ananas, Abricot, Orange 6,50€
Jus de Fruits Pressés 15cl 7,50€
SODAS Prix
Coca Cola, Coca Cola Zéro, Fanta, Sprite, Fuzetea, Schweppes Tonic 33 cl 5,00€
Perrier 33cl 5,00€
LES "MAISON" Prix
Café Glacé 4,50€
Calé Latte Glacé 4,50€
Thé Pêche UVITA 15cl 6,00€
Thé Pêche UVITA 1L à Partager 9,00€
THE BIO GALVANINA Prix
Blanc, Vert 35,5 cl

6,00€

LIMONADE UVITA Prix
La Verte 20cl Jus de Citron Vert, Sirop de Concombre et Menthe Maison, Eau Gazeuse 9,00€
La Rose 20cl Sirop de Framboise, Romarin, Fleur d’Oranger, Feuille de Menthe, Eau Gazeuse 9,00€
ALCOOLS SUPERIEURS Prix
Rhum Diplomatico (5 cl) 13,00€
Gin Cigale (5 cl) 13,00€
Vodka Grey Goose (5 cl) 13,00€
APERITIFS Prix
Kir, Martini, Porto, Pastis (5cl) 6,50€
Whiskies Chivas, Jack Daniel’s, Bushmill’s (5cl) 10,00€
DIGESTIFS Prix
Liqueurs, Eaux de vie (5 cl)

8,00€

BOISSONS CHAUDES Prix
Café 3,00€
Cappuccino, Café crème 4,50€
Thé, Thé vert, Verveine 4,50€
COCKTAILS CLASSIQUES 12cl Prix
Mojito : Rhum, Citron Vert, Menthe Fraîche, Sucre Roux, Eau Gazeuse 13,00€
Caïpirinha : Cachaça, Citron Vert, Cassonade 13,00€
Expresso Martini : Vodka, Cahlua, Café expresso 13,00€
Sex on The Beach : Vodka, Crème de Pêche, Jus d’Orange, Jus de Cranberry 13,00€
Moscow Mule : Vodka, Ginger Beer, Jus de Citron vert 13,00€
Dark’n Stormy : Rhum Epicé, Ginger Beer 13,00€
COCKTAILS CREATIONS 12cl Prix
Osmose : Gin à la Violette, Menthe Fraîche, concombre, Jus de Cranberry, Citron Vert 13,00€
Fusion : Vodka infusée au Basilic, Purée de Fraises, Citron Vert, Tonic 13,00€
Italian Chaï : Vodka au Thé Chaï, Citron Vert, Jus de Pomme, Prosecco 13,00€
La Vie Parisienne : Tequilla, St Germain, Jus de Pomme, Jus de Cranberry, Prosecco, Sirop de Piment 13,00€
Red Mule : Vodka infusée à l’Hibiscus, Jus de Grenade, Citron Vert, Ginger Beer 13,00€
Uvita : Rhum Epicé, Lime, Oleo Saccharum d’Orange, Cannelle, Badiane 13,00€
COCKTAILS POUR 2 PERSONNES Prix
U and Me : Gin, Limonade Rose, Eau Gazeuse, Menthe Fraîche en Granité 24,00€
LES SPRITZ 12cl Prix
Aperol : Aperol, Prosecco 13,00€
Campari Spritz : Campari, Prosecco 13,00€
Saint-Germain Spritz : St Germain, Liqueur de fleur de Sureau Sauvage, Prosecco 13,00€
Uvita Spritz : Italicus, Prosecco, Oleo Saccharum de Bergamote, Jus de Citron 13,00€
Pura Vida Spritz : Aperol, Prosecco, Jus d’Orange Préssée, Sirop de Sucre 13,00€

Tous nos desserts et crèmes glacées sont faits maison... ce serait dommage de s’en priver !
All our desserts and ice creams are homemade... it would be a shame to go without!

*Contient du porc / Contains pork

Taxes et Service inclus, la direction accepte les cartes de crédit et non les chèques. / Taxes and service included, the management accepts credit cards and not checks.
Liste des informations concernant les allergènes consultable auprès du personnel du restaurant. / List of information concerning allergens available from the restaurant staff.